Salate Chinakohlsalat

Vorspeise: Rucolasuppe (KB) Hauptspeise: Karottengemüse mit Bratwurst und Salzkartoffeln (KB)

von Willmei
Salate Chinakohlsalat - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1
Chinakohl frisch
2 EL
Kräuteressig
3 EL
Basilica-Öl
3 EL
Joghurt 0,1% Fett
1 TL (gestrichen)
Selleriesalz
2 TL
Senf
100 ml
Brühe
2 EL
Salatkräuter TK
Salz+Pfeffer aus der Mühle
1
Chinakohl putzen (nur die zarten hellen Blätter) in Streifen schneiden, waschen und gut trocknen.
2
Essig und Gewürze vermischen. Öl unterschlagen und den Joghurt unterheben. Salatsoße mit den Kräutern und dem Salat vermischen und anrichten.