Name: Vital-Brot ..........mal ganz anders
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Magerquark; 4 Eier; 50 g Mandeln gemahlen; 50 g Leinsamen geschrotet; 2 EL Weizenkleie; 1 EL Mehl; ½ Päckchen Backpulver; ½ Teelöffel Salz; 1 EL Sonnenblumenkerne; Butter zum Einfetten der Form; Backform ca. 21cm

Vital-Brot ..........mal ganz anders

10 Minleicht

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Vital-Brot ..........mal ganz anders - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Magerquark	150 g
Eier	4
Mandeln gemahlen	50 g
Leinsamen geschrotet	50 g
Weizenkleie	2 EL
Mehl	1 EL
Backpulver	½ Päckchen
Salz	½ Teelöffel
Sonnenblumenkerne	1 EL
Butter zum Einfetten der Form	etwas
Backform ca. 21cm	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Backofen auf 150° Umluft vorheizen. Brotbackform mit Butter einfetten, Boden ev. mit etwas Semmelbrösel bestreuen (Brot löst sich dann besser aus der Form).
2.Quark mit Eiern verrühren. Alle anderen Zutaten vermischen und unter die Ouark-Eiermasse rühren.
3.5 Min. ruhen lassen. In die Backform geben, glattstreichen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen (leicht eindrücken)
4.In der Ofenmitte 40 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.........und mit gutem Gewissen genießen!
5.Man kann auch 30g getrocknete, fein geschnittene Tomaten dazugeben oder Oliven....oder beides.....je nach Geschmack.
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Rezept von l****8
vom 08.05.2010

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