Schokomousse auf Himbeerbett (Lucy Diakovska)
1 Std 20 Mineinfach
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- Schokomousse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schokolade | 225 g |
| Butter | 70 g |
| Sahne | 350 g |
| Eier | 2 Stk. |
| Amaretto | 1 EL |
| Honig | 2 EL |
| Himbeeren tiefgefroren | 250 g |
| Puderzucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1253 (299)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett24,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1253 (299)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett24,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Für die Schokomousse die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über köchelndem Wasser langsam schmelzen. Die Sahne steif schlagen. Eier und Honig schaumig schlagen. Amaretto, Schoko-Butter-Masse und Sahne unter die Eier-Honig-Mischung heben und 1 Stunde kalt stellen. Aufgetaute Himbeeren pürieren, durch ein Sieb passieren und mit Zucker vermengen. Anschließend dekorativ den Tellern anrichten.
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