Himbeer - Brombeer - Sirup
25 Minleicht
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Getränk: Beeren und Kernobst-Saft bzw. Sirup selber herstellen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Himbeeren frisch und / oder Brombeeren frisch | ½ kg |
| Wasser abgekocht und abgekühlt | ½ Liter |
| Essig | 1 EL |
| Zucker | ½ kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Beeren waschen und putzen. Zusammen mit dem Wasser und Essig in eine Kunststoffschüssel geben (kein Email oder Metall benutzen!) und 24 Stunden darin ziehen lassen.
2.Dann den Saft abfiltern. Das geht am Besten mit einem Nudelsieb, in das man ein Geschirrtuch legt.
3.Anschließend wird ein abgemessener 1/2 Liter Saft mit 500 g Zucker aufgekocht (bei mehr entstandenem Saft muss auch die Zuckermenge entsprechend hochgerechnet werden).
4.Sofort in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
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vom
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