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Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln, 100 g Magerquark, 1 EL Sonnenöl, Pfeffer, Salz,2 mittelgroße
1 EL fein gewiegte Kräuter, Kümmel, je 1 EL fein gehackter etwas
gelber und roter Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Inzwischen Quark mit Sonnenblumenöl cremig rühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Mit Kräutern , Kümmel und Paprikastückchen vermengen. Den oberen Teil der Kartoffel abschneiden, die Kartoffeln mit einem Löffel leicht aushöhlen und mit Kräuterquark füllen .

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    Rezept von R****s
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