Name: Grießpfannkuchen mit Hackfleisch
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Hartweizengrieß; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 6 EL Öl; 400 g Hackfleisch; 2 Stück Tomaten gewürfelt; 1 Stück Zucchini gewürfelt; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Tomatensaft; 1 Dose Mais ca. 340g; 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringen geschnitte; 1 TL Salz; 1 Prise Chilli (Cayennepfeffer); 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Muskat gemahlen; 350 ml Milch

Grießpfannkuchen mit Hackfleisch

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4 Stück
Hartweizengrieß	150 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Öl	6 EL
Hackfleisch	400 g
Tomaten gewürfelt	2 Stück
Zucchini gewürfelt	1 Stück
Tomatenmark	2 EL
Tomatensaft	250 ml
Mais ca. 340g	1 Dose
Frühlingszwiebeln in Ringen geschnitte	2 Stück
Salz	1 TL
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prise
Kreuzkümmel	1 Prise
Muskat gemahlen	1 Prise
Milch	350 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eier mit Milch verrühren, mit Salz und Muskat würzen, Grieß einrieseln und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Tomaten- und Zucchiniwürfel, Tomatenmark sowie -saft hinzufügen und alles ca. 5 Minuten garen. Mais und Frühlingszwiebeln zugeben, mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel
2.abschmecken und warm stellen. Für die Pfannkuchen Teig gut durchrühren und in erhitztem Öl abbacken. Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, zusammenklappen und servieren !
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Rezept von c****6
vom 06.09.2008

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