Name: Gefülltes Partybrot
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Frühstücksspeck in feinen Streifen; ½ Kopf Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat); 3 Tomaten; 1/2 rote und 1/2 gelbe Paprikaschote; 2 Lauchzwiebeln frisch; 400 gr. Paprikaquark; 1 rundes Fladenbrot mit Sesam ca. 450 gr.; Salz,Pfeffer, Edelsüß-Paprika

Gefülltes Partybrot

30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Frühstücksspeck in feinen Streifen	100 gr.
Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat)	½ Kopf
Tomaten	3
1/2 rote und 1/2 gelbe Paprikaschote	etwas
Lauchzwiebeln frisch	2
Paprikaquark	400 gr.
rundes Fladenbrot mit Sesam ca. 450 gr.	1
Salz,Pfeffer, Edelsüß-Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Tomaten putzen, waschen in in Scheiben schneiden.Paprika und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Paprika würfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
2.Paprikaquark glatt rühren. Fladenbrot waagerecht halbieren. Die untere Hälfte zuerst gleichmäßig mit Salat, dann mit Tomaten belegen. Danach Paprikaquark auf die Tomaten verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3.Paprikawürfel und Speck gleichmäßig darauf verteilen. Mit der oberen Hälfte des Brotes bedecken und etwas andrücken. Partybrot in ca. 10 Stücke schneiden und evtl. portionsweise mit Holzstäbchen zusammenstecken.
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Rezept von O****e
vom 01.05.2010

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