Pizzateig

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl 1 kg
Wasser lauwarm 500 ml
Hefe Würfel 1
Grobes Meersalz etwas
Zucker etwas
Olivenöl extra vergine 5 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
44,5 g
Fett
8,3 g

Zubereitung

1.Hefe,eine prise Salz und Zucker in lauwarmen Wasser auflösen, danach ein teil Mehl hinzufügen und bei kleiner stufe mit einem Rürgerät ca. 10-15 min zu einem glatten rühren lassen, nach und nach unter ständigem rühren das restliche Mehl hinzufügen und zum schluss das Oliveöl mit dazu geben. Den Teig dann ca. 1 stunde abgedeckt gehen lassen.

2.Kleiner tip, Backofen auf 250 grad ober und unterhitze vorheizen und die Pizza auf der untersten schiene backen, wenn der Teig dünn ausgerollt ist wird die Pizza super knusprig ! Habe sie auf einem Rost mit Backpapier ausgelegt gemacht, nicht auf Blech !

3.In meinem KB findet ihr auch eine passende Pizzasosse dazu.

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