Name: Erdbeer-Rhabarber-Schichtdessert
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Löffelbiskuit, 60 g Haferflocken klein, 250 g Rhabarber,; 120 g Zucker, 250 g Erdbeeren,; 2 EL Konfitüre Erdbeer-Rhabarber,; 1 Packung Speisequak 40 % = 250 g,; 1 Becher probiotischer Joghurt vanille 1,8 % = 200 g,; einige geschnittene Blättchen Zitronenmelisse,

Erdbeer-Rhabarber-Schichtdessert

25 Minleicht

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Erdbeer-Rhabarber-Schichtdessert - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Löffelbiskuit, 60 g Haferflocken klein, 250 g Rhabarber,	100 g
Zucker, 250 g Erdbeeren,	120 g
Konfitüre Erdbeer-Rhabarber,	2 EL
Speisequak 40 % = 250 g,	1 Packung
probiotischer Joghurt vanille 1,8 % = 200 g,	1 Becher
einige geschnittene Blättchen Zitronenmelisse,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Löffelbiskuit in kleine Stücke brechen. Haferflocken in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit ca. 100 ml Wasser und 80 g Zucker aufkochen und ca. 5 min. garen. Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln und mit der Konfitüre unter den Rhabarber geben. Speisequark und Joghurt mit 40 g Zucker und Zitronenmelisse glatt rühren. Kompott abwechselnd mit Löffelbiskuit und Haferflocken in hohe
2.Gläser schichten, dabei mit der Creme abschließen und kurze Zeit kalt stellen. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
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Rezept von R****s
vom 30.04.2010

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