Backen: Karibik-Ananas-Kuchen vom Blech

Zubereitung

• 1.Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

  2.Margarine, Zucker (man kann auch weißen benutzen) Eier und Rum verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit den anderen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten.

  3.Diesen auf ein Backblech geben.

  4.Die abgetropften Ananas in Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.

  5.Zimt, Zucker und Mandeln vermischen und gleichmäßig auf die Ananas streuen.

  6.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.

  7.Aus dem Ananassaft und dem Tortengusspulver nach Packungsanleiung einen Tortenguss herstellen und auf dem Kuchen verteilen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 30.04.2010

  
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