Joghurtcreme mit Erdbeeren (oder Himbeeren)

1 Std 15 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Naturjoghurt 0,1 % 500 g
Erdbeeren 500 g
Cremefine 1 Flasche
Gelatine weiß 6 Blatt

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. 3/4 der Erdbeeren pürieren, den Rest in Stücke schneiden. Die Gelatine 10 Minuten einweichen und dann wieder verflüssigen. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Erdbeerpüree vermischen und evtl. nachsüßen, 1 Spritzer Zitrone dazu. In die aufgelöste Gelatine 3 EL der Joghurtmasse geben und gut vermischen, dann unter den Joghurt heben und ca. 10 Minuten anziehen lassen. Die geschlagene Cremefine unterziehen und für 1 Stunde in den Kühlschrank. Guten Appetit! Wirklich sehr lecker und ohne Reue zu genießen.

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