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Filoteig Roulade mit Quark - Paprika - Füllung

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Filoteig8 Blatt
Butter zerlassen150 Gramm
*** FÜLLUNG *** etwas
Quark Magerstufe500 Gramm
Salz1 TL (gestrichen)
Stärke1 EL
Paprikaschote rot, klein gewürfelt1
Paprikaschote grün, klein gewürfelt1
*** BESTREUEN *** etwas
Ei verquirlt1
Sesam etwas
Sesam schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Backofen auf 190°C vorheizen.

    2.Füllung: In einer Schale Quark, Stärke und Salz gut verrühren. Paprikawürfel zugeben und gut vermischen.

    3.Je 2 Filoteigblätter übereinander legen, dea obere Blatt mit der zerlassenen Butter bestreichen, 1/4 der Füllung auf den Längsrand legen, zu einer langen Roulade aufrollen. So 4 Rouladen machen.

    4.Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam und schwarzem Sesam bestreuen, ca. 20 Minuten bis zur Goldfärbung backen.

    5.Tipp: Lassen sich gut bis zu 2 Wochen einfrieren, daher lohnt sich ein kleiner Vorrat.

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    Rezept von nannsi
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