Filoteig Roulade mit Quark - Paprika - Füllung

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Filoteig 8 Blatt
Butter zerlassen 150 Gramm
*** FÜLLUNG *** etwas
Quark Magerstufe 500 Gramm
Salz 1 TL (gestrichen)
Stärke 1 EL
Paprikaschote rot, klein gewürfelt 1
Paprikaschote grün, klein gewürfelt 1
*** BESTREUEN *** etwas
Ei verquirlt 1
Sesam etwas
Sesam schwarz etwas

Zubereitung

1.Backofen auf 190°C vorheizen.

2.Füllung: In einer Schale Quark, Stärke und Salz gut verrühren. Paprikawürfel zugeben und gut vermischen.

3.Je 2 Filoteigblätter übereinander legen, dea obere Blatt mit der zerlassenen Butter bestreichen, 1/4 der Füllung auf den Längsrand legen, zu einer langen Roulade aufrollen. So 4 Rouladen machen.

4.Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam und schwarzem Sesam bestreuen, ca. 20 Minuten bis zur Goldfärbung backen.

5.Tipp: Lassen sich gut bis zu 2 Wochen einfrieren, daher lohnt sich ein kleiner Vorrat.

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