Jamies Fladenbrot ,macht nicht nur Wangen rot

Zubereitung

• 1.Beide Mehlsorten,Wasser, Öl,Whisky+ Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.

  2.5 Min. mit feuchten Händen ordentlich durch kneten.Dann zu einer Kugel formen+ in Frischhaltefolie einwickeln.30 Min. in den Kühlschrank legen.

  3.Anschließend in 16 Portionen zerteilen+ diese zu dünnen Fladen ausrollen.

  4.Butterschmalz erhitzen+ Fladen auf jeder Seite 2 Min. backen,bis leichte ,bräunliche Flecken entstehen.Wärend des Backen Fladen mit dem Pfannenwender fest auf den Pfannenboden drücken.

  5.Fertige Fladenbrote in ein tockenes Küchentuch einschlagen,um sie warm zuhalten.

  6.Vor dem servieren mit warmer,flüssiger Butter einstreichen.

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  Rezept von s****r
  vom 22.04.2010

  
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