Buttermilch macht schön

Zubereitung

• 1.Eigelbe mit Zucker+ 1 Vanillezucker cremig schlagen.Buttermilch + Zitronenabrieb einrühren.

  2.500 ml Sahne steif schlagen + unter die Buttermilchmasse rühren.

  3.In eine gefrierfeste Schüssel umfüllen +für 2 Std. in das Gefrierfach stellen.Bis Masse dicklich aber noch weich ist

  4.Dabei alle 1/2 Std. durchrühren.

  5.Beeren waschen,gut abtropfen lassen.Kekse grob zerbröseln.

  6.Bis auf je 3 Eßl. in die Buttermilchmasse rühren.Alles in eine Silkonkugelhupfform füllen.Mit Folie abdecken+ für 12 Std. in das Gfefrierfach stellen.

  7.Dann Kugelhupf aus dem Gefrierfach befreien+ 15 Min. antauen lassen.Dann aus der Form holen. Auf eine Platte stellen.

  8.100 ml Schlagsahne mit 1 Pck Vanillezucker steif schlagen,Sahne in den Spritzbeutel füllen+ Eisgukelhupf damit verzieren.Jetzt noch Heidelbeeren+ü Kekskrümmel darauf und fertig

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  Rezept von s****r
  vom 21.04.2010

  
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