Name: Gemüsesoße, geschmort mit Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Möhren; 75 g Lauch; 75 g Knollensellerie frisch; 1 Stk. Gemüsepaprika rot; 2 Stk. Zwiebeln rot; 2 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 200 ml Tomaten Gemüsesaft; 100 ml Weißwein; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Zucker

Gemüsesoße, geschmort mit Tomaten

40 Minleicht

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Gemüsesoße, geschmort mit Tomaten - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Möhren	2 Stk.
Lauch	75 g
Knollensellerie frisch	75 g
Gemüsepaprika rot	1 Stk.
Zwiebeln rot	2 Stk.
Knoblauchzehe	2 Stk.
Olivenöl	2 EL
Tomaten Gemüsesaft	200 ml
Weißwein	100 ml
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Zucker	1 Pr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Alle Gemüse putzen und blättrig schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
2.Vorbereitetes Gemüse dazugeben und hellbraun braten. Mit Salz, Pfeffer, Weißwein und Tomatensaft würzen und 15-20 Minuten sanft kochen lassen.
3.Am Ende der Garzeit mit etwas Zucker abschmecken.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 14.03.2008

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