Name: Spargel-Lasagne
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Spargel frisch; 200 Gramm Schinken gekocht; 150 ml Sauce Hollandaise; 50 Gramm Parmesan gerieben

Spargel-Lasagne

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spargel frisch	1 ½ kg
Schinken gekocht	200 Gramm
Sauce Hollandaise	150 ml
Parmesan gerieben	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Spargel schälen und die Stangen Salzwasser mit einer Prise Zucker leicht andünsten (nicht zu weich!) und dann in Eiswasser abschrecken.
2.In einer großen flachen Auflaufform Spargel und gek. Schinken mit der Sauce Hollandaise (ich nehm´ immer die aus dem Tetrapack, schmeckt lecker, geht schnell) schichten. Parmesankäse drüber streuen und bei 200°C ca. 20min überbacken. Dazu schmeckt Baguette oder Ciabatta.
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Rezept von m****0
vom 20.04.2010

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