Kartoffel-Möhren Joghurt (Meze)

leicht
( 81 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend 5
Möhren 7
Knoblauchzehen gehackt 3
Joghurt 10% Fett 400 Gramm
Joghurt fettarm 400 Gramm
Salz aus der Mühle etwas
Sonnenblumenöl 3 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
703 (168)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
7,9 g
Fett
13,8 g

Zubereitung

1.Die Kartoffeln und Möhren schälen und reiben. Das Öl in die heiße Pfanne geben,dann kommt das Gemüse in die Pfanne.

2.Das Gemüse wird ca. 15 Min. in der Pfanne gegart. Nach ca. 5 Min. den gehackten Knoblauch dazu geben.

3.Das Gemüse soll etwas erkalten. Zum Schluß wird der Joghurt zu dem Gemüse gegeben und verrührt. Dann salzen. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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