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Saftige Gemüsepfanne

leicht
Saftige Gemüsepfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend4
Möhren4
Paprika gelb1
Paprika grün1
Spitzpaprika grün2
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Sonnenblumenöl etwas
Champignons frisch300 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln und Möhren schälen. Die Kartoffeln und Champignons in Scheiben schneiden. Die Paprikas in Würfel und die Möhren in Julienne schneiden.

    2.In eine heiße Antihaft Pfanne einen guten Schuss Öl geben, dann das ganze Gemüse auf einmal hineingeben. Nach ca. 3 Min. umrühren und dann den Deckel rauf. Auf mittlere Stufe schalten.

    3.Wichtig: nicht so oft umrühren und zum Schluß salzen und pfeffern. Die Gemüsepfanne ist nach ca. 20 Min. fertig.

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