Name: Gebratene Maischolle
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk Scholle - frisch oder TK, - dann eben nicht Mai; etwas Zitronensaft; Salz, Pfeffer; Mehl; 1 Stk Zitrone, geachtelt; 2 El Speiseöl; 50 Gramm mager durchwachsener Speck; Einge Dillzweige

Gebratene Maischolle

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Scholle - frisch oder TK, - dann eben nicht Mai	2 Stk
etwas Zitronensaft	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Mehl	etwas
Zitrone, geachtelt	1 Stk
Speiseöl	2 El
mager durchwachsener Speck	50 Gramm
Einge Dillzweige	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Schollen mit Zitronensaft beträufeln, etwa 30 Min. stehen lassen, salzen und pfeffern. Dann von beiden Seiten in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, den gewürfelten Speck darin ausbraten, herausnehmen und warmstellen. Die Schollen in dem Speckfett von beiden Seiten braun braten.
2.Auf einer Platte anrichten, die Speckwürfel darübergeben. Die Schollen mit Zitronenachteln und Dillzweigen garnieren. Ich esse dazu Bratkartoffeln und einen frischen Gurkensalat. Deeeaahh Mai ist gekommen, .........
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Rezept von dedel63
vom 18.04.2010

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Kommentare zu „Gebratene Maischolle“

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