Erdbeer-Waldmeister-Torte

Rezept: Erdbeer-Waldmeister-Torte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1 Grundrezept Bisquitteig aus meinem KB - habe dieses Mal Dinkelmehl benutzt
Für die Creme:
100 g
Erdbeersirup
Saft v 1 Zitrone
9 Blatt
Gelatine weiß
300 g
Naturjoghurt
600 ml
Sahne
Außerdem:
200 g
Erdbeeren
200 g
Waldmeistersirup
2 Blatt
Gelatine weiß
Erdbeeren zum Verzieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
891 (213)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
16,0 g
Fett
13,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Waldmeister-Torte

1
Bisquit nach Anleitung zubereiten, ausbacken u abkühlen. Danach 1x waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen u mit einem Tortenring umschließen.
2
Erdb.-Sirup mit Zitronensaft erwärmen. Die gut gewässerte Gelatine ausdrücken u darin auflösen, abkühlen lassen. Dann den Joghurt unterheben. Die Sahne steif schlagen u unter den Joghurt heben.
3
Die Creme auf den Tortenboden geben u glatt streichen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, trocknen und halbieren. Auf die Creme legen. Den zweiten Boden darauf geben u leicht andrücken. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen. Läßt sich gut 1 Tag vorher zubereiten.
4
Den Waldmeistersirup erwärmen u die gut gewässerte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Sirup erst abkühlen lassen...!!! Dann erst über die Torte gießen u im Kühlschrank fest werden lassen. Ich lasse meine Torten allgemein immer über Nacht im Kühlschrank!!
5
Den oberen Rand der Torte mit weißen Schokoraspeln verzieren. Die Torte mit Erdbeeren u Minze,-oder Waldmeisterblättchen garnieren.

KOMMENTARE
Erdbeer-Waldmeister-Torte

   nimmdusiedir
Klasse Torte ist schon gemopst ***** lg Josy
Benutzerbild von Jane_K
   Jane_K
das ist was für mich :)
Benutzerbild von coko
   coko
1 Tortenknaller nach dem anderen - Wahnsinn - Respekt!!!
Benutzerbild von emari
   emari
ein absoluter hit deine torte !!! und außerdem noch eine echte schönheit mit "inneren werten" - ich zieh ehrfurchtsvoll den hut....
Benutzerbild von Kaugirl63
   Kaugirl63
Läuft gerade durch meinen Drucker und wird sofort in den eigens für Dich angelegten "Mijou-Torten-Ordner" abgelegt. Wieder mal Weltklasse diese Torte. Sonja

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