Name: Warmer Linsensalat
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 gr Linsen rot; 20 gr Karotten gewürfelt; 20 gr Selleriewürfel; 20 gr Lauch gewürfelt; 1 Lorbeerblatt; 1 dl Brühe; 1 cm Ingwer gehackt; ½ Essl Rapsöl; Curry; ½ Essl Obstessig; ½ Apfel Breaburn; ½ Orange /Apfelsine; Salz. Pfeffer

Warmer Linsensalat

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Linsen rot	30 gr
Karotten gewürfelt	20 gr
Selleriewürfel	20 gr
Lauch gewürfelt	20 gr
Lorbeerblatt	1
Brühe	1 dl
Ingwer gehackt	1 cm
Rapsöl	½ Essl
Curry	etwas
Obstessig	½ Essl
Apfel Breaburn	½
Orange /Apfelsine	½
Salz. Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Brühe aufkochen, Linsen, Ingwer, das Lorbeerblatt und die Gemüsewürfelchen dazugeben und bei kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Lorbeerblatt entfernen.
2.Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Curry eine Sauce zubereiten, den Apfel direkt in die Sauce reiben.
3.Die Orange mit dem Messer schälen, dass auch die weissen Trennhäutchen weggeschnitten werden und in kleine Würfelchen schneiden.
4.Linsen-Gemüse mit der Sauce vorsichtig mischen, ev. abschmecken und lauwarm servieren.
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Rezept von simu
vom 17.04.2010

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