kartoffelsalat - nach mutti
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kartoffeln - am besten pellkartoffeln + vom vortag | etwas |
| majonaise - selbst gemacht | etwas |
| säuerlicher apfel | 1 |
| gewürzgurken | 2 |
| gek. eier | 2 |
| zwiebel | 1 |
| knoblauchzehe | 1 |
| salzhering | 1 |
| einige walnüsse | etwas |
| salz, pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)243 (58)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. apfel, gewürzgurken, gekochte eier, zwiebel, knoblauchzehe kleinschneiden, walnüsse kleinhacken. alles mit meiner majonaise vermengen. den salzhering ca. 2-3 std. wässern. entgräten und sehr klein schneiden. die kartoffeln abpellen und in scheiben schneiden. alles zusammen vermengen. abschmecken und ca. 3 std. ruhen lassen. evtl. etwas gurkenwasser zum verfeinern.
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vom
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