Schneller Apfel-Walnuss-Kuchen

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen und halbieren. Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften fächerförmig einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

  2.Wallnüsse, Mehl und Backpulver mischen. ZUcker, Butter, Prise Salz, Zimt, Zitronenschale, Eier und Milch in eine Rührschale geben. Mit dem Handmixer zuerst langsam, dann 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren.

  3.Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelge Sprinform füllen und glatt streichen. Apfelhälften auf den Teig geben und leicht eindrücken.

  4.Im heißen Ofen bei 175 Grad ( Umluft 160 ) auf der unteren Schien ca. 50 - 55 Minuten backen. Auf einem Küchengitter abkühlen lassen. Mit ordentlich Schlagsahne servieren. Da lacht das Leckermäulchen.

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  Rezept von dedel63
  vom 11.04.2010