Zigaretten-Börek mit Hommos und Taboule

Rezept: Zigaretten-Börek mit Hommos und Taboule
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
Börek-Teig (24 Stck. fertig in einer Packung)
1 Pk.
Feta
1 Bund
Petersilienblatt frisch
Olivenöl
1 Dose
Hommos (Kichererbsenpüree)
2
Knoblauchzehen
1 Schuss
Tahini (Sesampüree)
1,5
Zitronen
Salz
1 Bund
Petersilienblatt frisch
1
Zwiebel
3
Tomaten
2
Lauchzwiebeln frisch
2
Zitronen
1 Hand
Bulgur
1 Prise
Pfefferminze getrocknet
Olivenöl
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
226 (54)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
2,6 g
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ZUBEREITUNG
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1
Zubereitung Börek Käse mit der klein gehackten Petersilie mischen, in den Teig rollen und die Rollen in Olivenöl goldbraun anbraten. Danach nicht abdecken, sonst werden sie weich.
2
Zubereitung Hommos Knoblauch stampfen, die Zitronen auspressen und alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit etwas Olivenöl obenauf nach dem Anrichten servieren.
3
Zubereitung Tabule Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Petersilie sehr fein hacken. Die Zitronen pressen. Tomaten sehr fein schneiden. Bulgur 15 Minuten in lauwarmem Wasser quellen lassen. Dann alle Zutaten mischen und auf einem Salatblatt servieren.

KOMMENTARE
Zigaretten-Börek mit Hommos und Taboule

Benutzerbild von fairbond
   fairbond
Kenne ich aus Berlin, ist superlecker, 5 * dafür. lg fairbond

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