Gnocchi Auflauf mit Pesto
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 100 ml |
| Sahne | 200 g |
| grüner Pesto Glas | 3 EL |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| Scheiben Frühstücksspeck | 6 |
| TK Erbsen | 200 g |
| frische Gnocchi | 500 g |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1266 (302)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate46,6 g
Fett8 g
Zubereitung
1. Milch, Sahne und 1 EL Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Speck in Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Herausnehmen, Erbsen im Speckfett andünsten.
2. Gnocchi, Erbsen und 2/3 Speck mischen. Die Pestosoße unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und 2 EL Pesto darauf verteilen. Alles im Ofen bei 200° oder Umluft 175° ca. 30 min überbacken. Übrigen Speck daraufgeben.
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vom
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