ZUBEREITUNG
Kürbis Gnocchi
ZUBEREITUNG
1
Kurbis in Stucke schneiden , in Backblech legen und 1 Stunde backen bei 200 Grad. Die Haut abziehen und Kurbisfleisch mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Eigelb, Mehl und Kartoffelpure untermischen . Walzen formen, in mundgerechte Stucke schneiden und mit der Gabel bissien drucken. In leicht siedenden Wasser 4 Minuten kochen . Rausnehmen, abtropfen.
2
100 gr. Butter schmelzen, die Gnocchi darin anbraten von beiden Seiten. Mit 100 gr. angebratenen Speck mischen, pfeffern , mit Feta bestreuen und Muskatnus abschmecken.
KOMMENTARE
Kürbis Gnocchi
KOMMENTARE
greeneye1812
dein Kürbisrezept gefällt mir sehr gut! wollte schon lange mal Gnocchi ausprobieren.....einen Kürbis hab ich auch noch daheim.....ich werds mir gleich mal ausdrucken! *****
Elisabeth51
Und wieder was leckeres mit Kürbis, werde ich ausprobieren.
5 Sterne für Dich und l.G. Elisabeth
Um das Rezept "Kürbis Gnocchi" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
REICH!