Füllung : mit Tomaten für Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Die Pfannkuchen (siehe mein KB) mit Tomatenmark bestreichen.

  2.Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen und dann die Haut abziehen. Anschließend in kleine Würfel schneiden und mit den Gewürzen nach Geschmack würzen. Dann auch auf die Pfannkuchen verteilen.

  3.Die Pfannkuchen vorsichtig aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.

  4.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, dann mit dem Käse bestreuen und weitere ca. 5 Minuten backen.

  5.Kräuter (nach Belieben, nicht alle) waschen und kleinhacken. Die Pfannkuchen damit bestreuen, dann servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 10.04.2010