Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Eier hartgekocht | 2 Stk. |
| Salat gemischt | 1 Pk. |
| Kirschtomaten | 12 Stk. |
| Speck durchwachsen | 50 g |
| Mozzarella | 2 Stk. |
| Kartoffeln gekocht | 300 g |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Balsamico | etwas |
Zubereitung
Zubereitung: Kartoffeln kochen und danach anbraten. Speck knusprig braten. Salat, Kirschtomaten, Zwiebel und Mozzarella marinieren. Auf Tellern anrichten und mit den halbierten Eiern, gebratenen Kartoffeln und Speck garnieren.
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