Bauernsalat mit Mozzarella

30 Mineinfach
Bauernsalat mit Mozzarella - Rezept - Bild Nr. 162

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier hartgekocht2 Stk.
Salat gemischt1 Pk.
Kirschtomaten12 Stk.
Speck durchwachsen50 g
Mozzarella2 Stk.
Kartoffeln gekocht300 g
Zwiebel1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Balsamico etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zubereitung: Kartoffeln kochen und danach anbraten. Speck knusprig braten. Salat, Kirschtomaten, Zwiebel und Mozzarella marinieren. Auf Tellern anrichten und mit den halbierten Eiern, gebratenen Kartoffeln und Speck garnieren.

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