Süppchen aus Wurzelgemüse
einfach
Bild 1 von 1 Süppchen aus Wurzelgemüse 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Petersilienwurzeln | 2 |
| große Möhren | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| kleiner Zucchini | 1 |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Ecke Schmelzkäse | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)161 (38)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Alles Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Zuerst Zwiebel in 1 TL Öl anbraten, dann Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Dann soviel Gemüsebrühe aufgießen, dass die Gemüsewürfel bedeckt sind.
2. 12 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse zugeben, weitere 2 Minuten kochen lassen. Mit dem Mixstab pürieren, ggf. noch Brühe zufügen. Abschmecken. Fertig.
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vom
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