Suppe von Ampfer (Spinat,Brennnessel,Sauerampfer oder Gartenmelde)

Name: Suppe von Ampfer Spinat, Brennnessel, Sauerampfer oder Gartenmelde - einfach - 302 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Ampfer/ Spinat,Brennnessel,Sauerampfer oder Gartenmelde/; 3 Esslöffel Öl; 50 Gramm Butter; 2 Stück Karotte; 3 Stück Zwiebel frisch; 2 Stück Tomate frisch /oder Tomate Konserve/; 1 Tasse Kaffe Suppennudeln; 2 Stück Ei; 1 Teetasse Joghurt; 1 Stück Käse; Bund Petersilie; Wasser heiß; 1 Esslöffel Krauseminze; 2 Esslöffel Mehl scharf´braten

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ampfer/ Spinat,Brennnessel,Sauerampfer oder Gartenmelde/	500 Gramm
Öl	3 Esslöffel
Butter	50 Gramm
Karotte	2 Stück
Zwiebel frisch	3 Stück
Tomate frisch /oder Tomate Konserve/	2 Stück
Suppennudeln	1 Tasse Kaffe
Ei	2 Stück
Joghurt	1 Teetasse
Käse	1 Stück
Petersilie	Bund
Wasser heiß	etwas
Krauseminze	1 Esslöffel
Mehl scharf´braten	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. 1.Aufschneiden Zwiebel frisch und Karotte,ersticken in Öl und wenig Wasser. 2.Anfügen aufschneiden kleine Stück Tomate, nach aufschneiden Ampfer /Spinat,Brennnessel,Sauerampfer oder Gartenmelde/ und Krauseminze. 3.Ersticken wenig Zeit, da`nach salzen. 4.Kochen 15 min. und hinzufügen Suppennudeln. 5.Nach Kochen Suppennudeln abnehmen Kochplatte /Kocher/ Suppe und abschmeken mit Butter und Petersilie. 6.Machen Legierung mit gebacken Mehl ,Eier schlagen und Joghurt - machen alles auf Kocher. 7.Bei über`reichen Suppe be´streuen mit Geriebener Käse.
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Rezept von a****a
vom 06.04.2010

Kommentare zu „Suppe von Ampfer (Spinat,Brennnessel,Sauerampfer oder Gartenmelde)“

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