Safran-Lauch Spaghetti
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Lauch | 300 gr. |
| Safran | 1 Briefchen |
| Mehl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 5 dl |
| Sahne | 2 dl |
| Spaghetti | 400 gr. |
| Butter | etwas |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)916 (219)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate33,6 g
Fett6 g
Zubereitung
1. Gehackte Zwiebel in Butter andämpfen. Lauch in Streifen schneiden. Lauch und Safran zu den Zwiebel geben. Mehl darüber streuen, vermischen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, zugedeckt 20 - 25 Min köcheln. Mit Sahne verfeinern. Spaghetti im siedenden Wasser al dente kochen. Spaghetti und mit der Sauce vermischen, sofort servieren.
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vom
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