Feiner Spitzkohltopf

Name: Feiner Spitzkohltopf - einfach - 150 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Öl; 4 Hähnchenfilets ca. 150 g pro Stück; Salz; weißer Pfeffer; 1 kleine Zwiebel; 1 mittelgroßer Spitzkohl; 100 g Schlagsahne; 1 TL Gemüsebrühe instant; 1 EL Senf mittelscharf; 1 EL Saucenbinder; 3 EL Kräuterbutter; 1 Beutel Kartoffelpüree das Komplette 3 Portionen; für 1/2 L Wasser; Majoran und Petersilie zum Garnieren

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Öl	2 EL
Hähnchenfilets ca. 150 g pro Stück	4
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
kleine Zwiebel	1
mittelgroßer Spitzkohl	1
Schlagsahne	100 g
Gemüsebrühe instant	1 TL
Senf mittelscharf	1 EL
Saucenbinder	1 EL
Kräuterbutter	3 EL
Beutel Kartoffelpüree das Komplette 3 Portionen; für 1/2 L Wasser	1
Majoran und Petersilie zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Öl erhitzen. Fleisch darin pro Seite ca. 6 Min. braten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebel würfeln. Spitzkohl klein schneiden. Beides im heißen Bratfett anbraten. Mit 1/4 L Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen lassen. Brühe und Senf einrühren. Salzen, pfeffern. Saucenbinder einrühren. Fleisch darauflegen. Mit Kräuterbutter bestreichen, ca. 5 Min. schmoren. 1/2 L Salzwasser aufkochen lassen. Püree einrühren. Alles anrichten und mit Kräutern garnieren.
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Rezept von I****a
vom 02.04.2010

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