Brotaufstrich – Manfred`s Zitronenbutter

Zubereitung

• 1.Butter in einer Schüssel schaumig rühren.

  2.Die Zitrone mit heißem Wasser gründlich waschen und trocken tupfen. Schale abreiben und zur Butter geben.

  3.Die Zitrone Schälen und filetieren. Zitronenfilets und Zitronenthymian unter die Butter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

  4.Persönlich teile ich die Butter ein zwei hälften auf und friere sie ein. Hält etwa 6 Monate.

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  Rezept von i****h
  vom 01.04.2010