Name: Süsse Muffins
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. Butter; 200 gr. Johannisbeeren; 225 gr. Mehl; 75 gr. Kokosraspeln; 2 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; 1 Prise Salz; 1 Stk. Zitrone; 90 gr. Zucker; 2 Stk. Eier; 250 ml Kokosmilch; Puderzucker

Süsse Muffins

30 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Butter	75 gr.
Johannisbeeren	200 gr.
Mehl	225 gr.
Kokosraspeln	75 gr.
Backpulver	2 Teelöffel
Natron	½ Teelöffel
Salz	1 Prise
Zitrone	1 Stk.
Zucker	90 gr.
Eier	2 Stk.
Kokosmilch	250 ml
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter schmelzen und auskühlen lassen. Mehl in eine Schüssel geben, Kokosraspeln, Backpulver, Natron, Salz und die abgeriebene Schale der Zitrone beifügen und alles umrühren. Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren. Nun die Kokosmilch dazugiessen. Nun das ganze zu der Mehlmischung geben. Ca. 50 gr. der Johannisbeeren auf die Seite legen, die restlichen vorsichtig unter den Teig heben. Jetzt das ganze in die Muffinförmchen verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 25 - 30 Minuten im unteren Teil des Ofens backen. Leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und die restlichen Johannisbeeren auf den Tellern verteilen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von d****2
vom 28.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Süsse Muffins“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich