Schweinelendchen

Zubereitung

• 1.Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz anbraten. Fleischscheiben in eine Auflaufform schichten. Je nach Geschmack Apfel- oder Birnenspalten oder Ananasstücke auf die Fleischscheiben legen. (Ich nehme immer Ananas aus der Dose und auch etwas Saft). Sahne mit Salz, Pfeffer, Tomaten-

  2.mark, Curry und Käse verrühren, über das Fleisch gießen und Butterflöckchen darauf verteilen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 20 Minuten bei 220 Grad backen.

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  Rezept von p****2
  vom 25.03.2010