Name: Bunter Paprikasalat
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Paprikaschoten gelb; 2 Paprikaschoten grün; 2 Paprikaschoten rot; 8 Zwiebeln klein; 2 Eßl Öl; 2 Eßl Essig; 2 Eßl Crema di Balsamico; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 2 Eßl Wasser

Bunter Paprikasalat

41 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten gelb	2
Paprikaschoten grün	2
Paprikaschoten rot	2
Zwiebeln klein	8
Öl	2 Eßl
Essig	2 Eßl
Crema di Balsamico	2 Eßl
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise
Wasser	2 Eßl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
41 Min

1.Aus dem Essig, dem Öl, der Crema di Balsamico, dem Zucker, dem Salz, dem Pfeffer und dem Wasser eine pikant gewürzte Essi-Öl-Marinade herstellen und ziehen lassen. Die Zwiebeln schälen und in feine halbe ringe schneiden und zu der Marinade geben .
2.die Paprika waschen, den Stiel, die Kerne und die weißen Trennwände rausmachen. Die Paprika in feine Streifen schneiden, zu den Zwiebeln und der Marinade geben. Gut vermengen und am besten über Nacht richtig durchziehen lassen. Guten Appetit
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Rezept von t****3
vom 03.09.2008

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