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Bunter Paprikasalat

leicht
Bunter Paprikasalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)3
Olivenöl4 EL
Balsamico-Essig3 EL
Zwiebel gehackt1
Knoblauchzehen gepresst1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker etwas
Schnittlauch etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprikaschoten waschen, vom Kerngehäuse befreien und in Streifen schneiden.

  • 2.Für die Marinade das Olivenöl, Balsamicoessig, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.

  • 3.Die Marinade mit den Paprikastreifen, Petersilie und Schnittlauch in eine Schüssel geben und unterheben. Zugedeckt eine Stunde durchziehen lassen.

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    Rezept von Waldbeere
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