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Milchtorte

leicht
Milchtorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig: etwas
Butter gewürfelt125 Gramm
Mehl250 Gramm
Puderzucker75 Gramm
Ei1
Salz1 Prise
Zitronenabrieb von 1 Zitrone1
Füllung: etwas
Eier2
gehäuft Mehl2 Esslöffel
gehäuft Speisestärke3 EL
Milch¾ Liter
Zucker100 Gramm
Vanillearoma1 Teelöffel
Zimt1 Teelöffel
Butter1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Tarteform (26 cm) einfetten. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen. Dann ausrollen und in die Tarteform geben, dabei einen Rand formen. Ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

    2.Für die Füllung: Eier, Mehl und Speisestärke verrühren. Milch und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und die Eier-Mehl-Mischung kräftig darunterrühren. Nochmals aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen. 1 EL Butter und die Gewürze einrühren. Evtl. durch ein feines Sieb streichen. Die Milchmischung auf den Boden gießen und

    3.abkühlen lassen. Dann mindestens 5 Stunden kaltstellen.

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    Rezept von B****9
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