Kohlrabie mit Estragon

Name: Kohlrabie mit Estragon - einfach - 177 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kohlrabie; 40 gr. Butter; 1 EL Estragon, gehackt; 2 Schalotten; Pfeffer, Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrabie	800 gr.
Butter	40 gr.
Estragon, gehackt	1 EL
Schalotten	2
Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Den Kohlrabie schälen, in Stifte schneiden und ca. 8 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze in Salzwasser dünsten lassen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Die Schalotten schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schalottenwürfel darin andünsten. Die Kohlrabistifte ca. 2 Minuten darin schwenken und mit dem Estragon, Pfeffer und Salz würzen.
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Rezept von f****0
vom 17.03.2010

Kommentare zu „Kohlrabie mit Estragon“

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