Gebratener Spargel mit Parmesan!
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüner Spargel | 300 g |
| Butter | 2 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| rosa Pfefferkörner | 1 TL |
| Balsamico | 3 EL |
| Parmesan gehobelt | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)970 (232)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Holzige Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel nur im unteren drittel schälen. Danach schräg in sehr dünne Scheiben schneiden. Butter erhitzen und den Spargel ca. 5 Min. leicht braten lassen. Salzen und Pfeffern. Rosa Pfefferkörner mit in die Pfanne geben, ebenfalls den Balsamico. Auf Teller verteilen und mit Parmesan überstreuen.
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vom
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