Körnerbrot
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Joghurt | 1 Becher |
| Wasser | 140 ml |
| Milch | 140 ml |
| Kürbiskernöl | 2 EL |
| Weizenmehl 550 | 600 Gramm |
| Roggenmehl 1150 | 120 Gramm |
| Salz | 13 Gramm |
| Zucker | 10 Gramm |
| Trockenhefe | 1 ½ Päckchen |
| Kürbiskerne ohne Schale | etwas |
| Pinienkern | etwas |
| Sonnenblumenkerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1104 (264)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1104 (264)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1.Joghurt, Wasser und Milch in den Brotbäckergeben.Mehlsorten mit Salz und Zucker mischen und zu der Milch -Wassermischung geben,Hefe hinzufügen. Teigprogramm starten, beim Signalton die Kerne(Menge je nach Geschmack) dazugeben.
2.Sobald das Programm fertig ist den Teig in eine Form (gefettet) geben und im Ofen bei 50 Grad 30min. gehen lassen. Danach eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen und auf 200 Grad heizen, das Brot ca.45 min backen. Guten Hunger.
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vom
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