Eierlikör-Apfeltorte

Zubereitung

• 1. -Teig für den Boden kaltstellen. - In der Zwischenzeit Äpfel schälen, vieteln und entkernen. -Apfelviertel auf der gewölbten Seite mit einer Gabel längs einritzen.

  2. - Teig zu einem Kreis ( ca. 38 cm ) ausrollen - Eine gefettete Springform 28 cm Durchmesser damit auslegen und am Rand andrücken. Äpfel mit der gewölbten Seiten nach oben darauf verteilen

  3. - 4 Eßl. Apfelsaft und Puddingpulver anrühren. - Restlichen Apfelsaft, Weißwein, Zucker und Vanille-Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen.

  4. - Noch heiß über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen 175 ° ca. 1 Stunde backen. - Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen

  5. - Sahne steif schlagen und mit einem Esslöffel wellenartig auf der Torte verteilen. -Eierlikör als Fäden über die Torte ziehen. Und servieren

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  Rezept von sylke66
  vom 14.03.2010

  
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