Hackfleischschnitten vom Blech

45 Mineinfach
Hackfleischschnitten vom Blech - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Handvoll Semmelwürfel2
Milch200 ml
Hackfleisch gemischt800 g
Eier5 Stk.
Chilischote1 Stk
Salz etwas
Pfeffer etwas
Majoran1 EL
Kümmel gemahlen1 EL
Semmelbrösel20 g
Zucchini2 Stk.
Karotten gewürfelt4 Stk.
Zwiebel gewürfelt2 Stk.
Knoblauch frisch2 Stk.
Olivenöl1 El
Kartoffel gegart500 g
Schlagsahne250 ml
Muskat1 Prise
Käse gerieben200 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zutaten: 2 Handvoll Semmelwürfel, 200ml lauwarme Milch, 800g Faschiertes, 2 Eier, Chilischote, Salz, Pfeffer, 1 EL Kümmel, 1 EL Majoran, Öl für das Blech, 20g Semmelbrösel, 2 Zucchini, 4 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 500g gekochte Kartoffeln, 3 Eier, 250ml Schlagobers, 1 Prise Muskat, 200g geriebener Käse. Zubereitung: in Milch eingeweichte Semmelwürfel, Faschiertes, Eier und Gewürze miteinander vermischen und dann auf das Blech oder in eine Feuerfeste Form streichen. Form mit Öl ausstreichen und mit Brösel bestreuen vor dem einfüllen der Masse. Zwiebel, Knoblauch und die gewürfelten Karotten in Öl anbraten, zuletzt die in Scheiben geschnittenen Zucchinis dazu geben und kurz mit rösten. Über das Fleisch geben und mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen. Zum Schluss das Obers mit den verschlagenen Eiern dar übergießen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen. Dazu reicht man Salat.

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