Bauern - Pfanne mit Zwiebel-Apfelmus und Kartoffelpürree

Rezept: Bauern - Pfanne mit Zwiebel-Apfelmus und Kartoffelpürree
ein einfaches "altbürgerliches Gericht" und so lecker...
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ein einfaches "altbürgerliches Gericht" und so lecker...
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Scheiben
Wurstebrot
2 Scheiben
Leberbrot
1 großer
Boskop
1 große
Zwiebel
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bauern - Pfanne mit Zwiebel-Apfelmus und Kartoffelpürree

1
Die Leber- und Wurstebrotscheiben in grobe Würfel schneiden. In einer Pfanne die groß geschnittenen Zwiebeln in etwas Margarine glasig dünsten. Den Boskop schälen und in kleinen Würfel schneiden. Mit in die Pfanne geben und unter öfterem Rühren etwa 5 Minuten mitdünsten. Kartoffelpüree mit gehackter Petersilie herstellen.
2
Zwei kleine backofenfeste Pfannen nehmen und längs in der Mitte die Leber- und Wurstebrotstücke legen. Daneben auf der einen Seite dann Kartoffelpüree und auf die andere Seite dann das Zwiebel-Apfelmus.
3
Im vorgeheizten Backofen auf der mittl. Schiene bei 200 Grad 30 Min. leicht überbacken.

KOMMENTARE
Bauern - Pfanne mit Zwiebel-Apfelmus und Kartoffelpürree

Benutzerbild von Kumiko
   Kumiko
davon nehm ich mir gleich eine große portion mit! 5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super, von mir 5*
Benutzerbild von soledad
   soledad
sieht lecker aus, aber was bitte ist wurstebrot und leberbrot? glg. lisa
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
das ist eine super pfanne für dich viele ********* glg gabi
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
Bitte um Aufklärung: Was ist Wurstebrot? Sind das Wurstscheiben? Ist ja ne leckere Sache, deshalb 5* dafür LG Manfred

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