Name: Fagiolini alla Genovese
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm zarte grüne Bohnen, z. B. Tk Princess Bohnen; 1 Bd glatte Petersilie; 4 Stk eingelegte Sardellenfilets; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 El Olivenöl; 1 El Butter; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Fagiolini alla Genovese

25 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Fagiolini alla Genovese
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


zarte grüne Bohnen, z. B. Tk Princess Bohnen	600 Gramm
glatte Petersilie	1 Bd
eingelegte Sardellenfilets	4 Stk
Knoblauchzehen	2 Stk
Olivenöl	4 El
Butter	1 El
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Bohnen in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken. 4 Sardellenfilets kurz abspülen und trocknen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken, Petersilie und Sardellen ebenfalls fein hacken. Alles mischen.
2.Olivenöl erhitzen, Butter dariin schmelzen lassen, Sardellenmischung dazugeben und bei milder Hitze unter rühren andünsten. Abgetropfte Bohnen hinzufügen, untermischen und fertiggaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Vorzüglich als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch, Steaks, Lammkoteletts, Geflügel, probiert es einfach mal aus. Guten Appetit
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dedel63
vom 13.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Fagiolini alla Genovese“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich