Hack - Spiegelei - Pizza

Zubereitung

• 1. Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel reiben, 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und 1 Zwiebel fein würfeln. Knoblauch schälen, hacken, Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  2. Hack, ausgedrücktes Brötchen, 1 Ei, Senf, 1 EL Kräuter, geriebene Zwiebel sowie Knoblauch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Daraus 4 rund Fladen ( ca. 12 cm Durchmesser ) formen. Auf mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 175 C ca. 25 Minuten backen.

  3. Zwiebelringe im Öl in einer Pfanne glasig dünsten und herausnehmen. Zwiebelwürfel im Bratöl glasig dünsten und mit Zucker bestreuen. Tomatenmark und 1 EL Kräuter mit anschwitzen. Die Tomaten zugießen, ca. 8 Minuten köcheln und abschmecken.

  4. Soße auf dem Fleisch verteilen, Mulde eindrücken und die Zwiebelringe und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Je 1 Ei in die Mulden schlagen und 15 - 18 Minuten backen. Speck auslassen und auf die Pizzen legen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****e
  vom 12.03.2010

  
• Weiterlesen