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Tomatensauce

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Olivenöl5 EL
Zwiebel gehackt4
reife Tomaten - gehäuet und klein geschnitten1 kg
oder entsprechende Menge Dosentomaten etwas
Tomatenmark4 EL
Petersilie feingehackt1 Bund
Basilikum, Oregano1 TL
Estragon1 Prise
Salz, Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Zwiebel in Öl dünsten. Die Hälfte des Tomatenmarks und alle Zutaten mit Ausnahme des Basilikums im Topf bei kleiner Flamme 45 Minuten köcheln lassen. Basilikum und - falls die Sauce nicht dick genug ist - das restliche Tomatenmark dazu

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    Rezept von k****i
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