Eier-Rouladen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eier-Rouladen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spinat tiefgefroren | 300 g |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Sahne oder Rame cremefine | 125 ml |
| Eier | 6 Stück |
| Butter | 4 EL |
| Schinken, gekochter | 4 Scheiben |
| Tomaten | 250 g |
| Champignons | 250 g |
| Käse gerieben | 75 g |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| Salz + Pfeffer + Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spinat auftauen lassen. Mit gehacktem Knoblauch, Sahne und etwas Salz mischen. In eine Auflaufform geben. 4 Eier mit etwas Salz und 4 EL Wasser verquirlen und in etwas Butter 4 Eierkuchen daraus backen. Schinken darauf legen.
2.Pilze klein schneiden und in Butter anbraten. Tomaten würfeln, 2 Eier hartkochen und hacken. Mit den Pilzen mischen und mit Pfeffer und Thymian würzen. In die Eierkuchen einrollen. Eierkuchen auf den Spinat legen, mit Käse bestreuen und bei 175° ca. 25 Min. backen. Danach mit Petersilie bestreuen.
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vom
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