Feldsalat mit Eiern , Paprikastreifen und Radischen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feldsalat | 100 g |
| hartgekochte Eier | 2 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Paprikaschote | 1 gelbe |
| Radischen | 10 |
| Sonnenblumenkerne | 1 EL |
| Balsamico- Essig | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz , Pfeffer frisch gemahlen | etwas |
| Honig | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)955 (228)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Feldsalat putzen , waschen und trockenschleudern .Paprika und Radischen ebefalls putzen,waschen und klein schneiden .Zwiebel schälen und würfeln .Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten und auf einem Teller auskühlen lassen .
2. Aus Essig , Salz , Pfeffer und Honig eine Dressing zubereiten und mit den Zwiebelwürfeln , Paprika und Radischen vermischen . Zuletzt den Feldsalat vorsichtig dazugeben und mit Sonnebkumenkernen bestreuen .
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vom
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