Cremiger Rosenkohltopf
45 Minmittel-schwer
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Rosenkohltopf- Cremiger Rosenkohltopf
- Rosenkohlpfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl frisch | 500 g |
| Kartoffeln fein gewürfelt | 4 Stück |
| Brühe | 600 ml |
| Sahne | ml |
| Crème fraîche | 1 el |
| Wiener Würstchen | 4 Stück |
| Speckwürfel | 50 g |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Muskat, Pfeffer, Tabasco | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden Beiden in Butter andünsten. Brühe und Sahne angiessen und würzen. ca 25Minuten leicht köcheln lassen Creme Fraiche unterrühren und abschmecken. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Speck und Zwiebeln in einer Pfanne sep. anbraten. Den Rosenkohltopf anrichten und mit der Speck-Zwiebel-Mischung bertreuen Guten Appetit!
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vom
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